LOVE&PEACE 明るい毎日

いつもの日常で為になるかもしれない日記
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ビスケット

おやつの定番
ビスケット

全国ビスケット協会 が1980年に
ビスケットの日
を制定。

安政2年(1855年)の今日に水戸藩の 柴田方庵 が、ビスケットの製法を記した日本初の文書である
パン・ビスコイト製法書
を水戸藩に送ったことが由来とされています。

また、ビスケットの語原がラテン語で 二度焼かれた物 という意味の
ビス・コクトゥス(bis coctus) であることから、 に(2)どや(8)く の語呂合せの意味も持っているそうです☆

ところで、みなさんはビスケットクッキーの違いをご存じですか( ・◇・)?

一般的にはクッキーはビスケットの仲間で、糖分と脂肪分の合計が40%以上をクッキー、それ以下をビスケットと言うそうです(^.^)


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